外观

白色粉末

磷酸氢二钠Na₂HPO₄ （干基）

%（w/w）    98.0min

水不溶物

%（w/w）     0.2max

砷（As）

mg/kg         3max

重金属（Pb）

mg/kg         10max

氟化物

mg/kg         50max

烧失量

%（w/w）    5.0max

用途：在食品工业中作为品质改良剂，PH调节剂，营养强化剂，乳化分散剂等，主要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中。